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浅析日本海苔养殖现状

浏览量:624 来源:万紫汇全球紫菜交易网 作者:万紫汇全球紫菜批发网 发布时间:2019-05-07

  海苔的世界主要产区有日本、中国和韩国。日本是比较早的种植海苔的国家,并且日本国内对于海苔的需求量巨大,著名的和风美食——寿司的制作就离不开海苔。而随着日本沿岸工业带的建设、填海造地等原因导致海苔渔场减少,沿岸的海苔养殖渔业者失去了养殖渔场。

  故而,在日本,海苔养殖从传统的在沿岸潮间带渔场中用竹子支柱养殖的方式,向在海面水深很深的渔场变化。而不用将海苔网干露而直接养殖海苔的方法也被开发出来,在某些情况下,在不减少渔场面积的情况下进行海苔养殖。另外,在海域可以养殖海苔的渔场环境丰富的产地,也有将海苔养殖渔场扩大的,可以说,日本国内海苔产量向着增大的方向发展。

  昭和29年左右,爱知县水产试验场开始研究浮游海苔养殖的方法。在传统的支柱式海苔养殖中,由于海水的涨落潮水位差异,海苔网暴露在空中,从而间断阻碍海苔生长的硅藻和弱的海苔芽。这一养殖方法也被人们认为是最适宜的海苔养殖方式。但是,在海苔网冷藏保存技术开始的同时,在人工采苗时发现,通过冷冻,微弱的海苔芽在一定程度上被间隔开来。另外,海苔芽在海流较强的海上,控制太阳光量,在高水温下育苗,可以进行海苔养殖。研究发现,在高水温不易受控制的水深育苗,海苔的养殖也是有可能的,因此日本开发了一种在海域上覆盖固定的海苔网进行育苗的方法。

  当前,在日本海苔渔场减少的时代,作为海苔养殖渔业的生存方法,海苔养殖渔业逐渐扩展到日本全国各产地。