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寿司海苔和饭团海苔有区别吗

浏览量:31 来源:万紫汇全球紫菜交易网 发布时间:2021-01-12

  海苔这种食材颇具日式风情的食材,其中寿司海苔的用途比较广的产品之一。中国、日本和韩国是世界主要三大海苔产地,这里的相关海域生产的条斑紫菜是制作海苔的主要原料。市场上有很多海苔产品,其中寿司海苔、饭团海苔、海苔脆片等各类产品琳琅满目,那么寿司海苔和饭团海苔有区别吗?

  对于普通消费者而言,看到各种海苔名词基本按照用途分类,具体说到有什么区别却是一头雾水。那么我们该怎么分别这些产品呢?首先我们先来看看寿司海苔是如何加工的。采收后的条斑紫菜需要尽快加工成干紫菜,这其中的步骤有多道清洗、切碎、浇饼、烘干等步骤。经过这一系列的步骤,一团团的条斑紫菜就变成了像纸张一样薄薄的片状物,尺寸一般为19*21cm。

  此时就是寿司海苔的原料干紫菜,而黑褐色的干紫菜要变成鲜香的寿司海苔,还需要经过一个步骤:远红外烧烤。经过烘烤后,寿司海苔就成功被加工出来了。而饭团海苔是什么呢?它的加工步骤要分为两种情况来讲,一种是无调味的,它的和寿司海苔的前几步都一样,唯一多出来1步就是分切。而另外一种有调味的,多了调味和分切两个步骤。

  现在您搞清楚寿司海苔和饭团海苔有区别吗?